![](https://3.bp.blogspot.com/-_jDj_LuUwoE/Wyj2z4ct0TI/AAAAAAAALiE/yBW5fyoPObE0PZHB_wbU_bo32GQYEEl0ACLcBGAs/s1600/20180603_144913.jpg)
Amanida de Favetes amb Pernil d'Ànec i Xerries
Ingredients: —1 kg de favetes amb tavella —200 g de pernil d'ànec —1 ceba tendra —12 cirerols (tomàquets cherry) —fulles de menta —Enciam, creixen i ruca —oli, sal i vinagre —pebre negre —vinagre de Mòdena Elaboració: Desgranem les faves, les bullim amb aigua, sal i unes fulles de menta. Un cop cuites, les remullem amb una mica d'aigua freda.
![](https://4.bp.blogspot.com/-_qxDR--s98E/U0T1J50hGzI/AAAAAAAADW0/tX8-_b4uKac/s1600/amanida+tebia+de+faves+i+pernil+2.jpg+a.jpg)
AMANIDA DE FAVES I PERNIL
Recepta del Corupus Culinari Català.Ingredients:- 600 g de faves tendres i petites- Un ramet i fulles de menta- Unes llesques de pernil- Enciam- Vinagreta- Sal
![](https://i.ytimg.com/vi/2KYw2QeQw6E/maxresdefault.jpg)
Amanida de faves amb pernil d'ànec YouTube
Amanida de Favetes amb Pernil d'Ànec i Xerries Ingredients per a 2 persones: 350 gr. de Favetes tendres. 6 Tomàquets Xerries. 8 talls de Pernil d'Ànec. 3 fulles de Menta. Oli d'Oliva Verge. Sal. Vinagre de Mòdena. Preparació: Desgraneu les favetes i reserveu. Poseu a bullir aigua en un pot i quan bulli hi poseu les favetes amb un pessic de sal.
![](https://www.gastroteca.cat/wp-content/uploads/Amanida-de-faves-i-pernil-amb-menta-Amanides-i-plats-freds-2048x1152.jpg)
Amanida de faves i pernil amb menta Gastroteca
Salsa, espècie i herba aromàtica catalana. Xocolata, galeta, dolç i torró català. Amanida tèbia de favetes amb pernil d´ànec i encenalls de foie. Receptes d'Amanides catalanes. Carlit. El micuit l'hem de tenir al congelador al menys 30 minuts per tal que agafi consistència i el puguem ratllar sense que es desfaci.
![](https://www.magradacatalunya.cat/wp-content/uploads/2020/09/Faves.jpg)
Recepta de Cuina, Com es fa Favetes amb pernil ibèric M'agrada Catalunya
Menta Oli Sal Pebre Assaboreix aquesta deliciosa recepta de favetes amb pernil, un clàssic de la cuina granadina i un dels entrants estrella de molts restaurants. Es tracta d'un plat de fàcil elaboració al qual l'ingredient principal, les favetes, proporcionen un sabor especial, natural i únic.
![](https://www.booonissim.cat/wp-content/uploads/2021/06/favesmentaing.jpg)
Favetes amb menta i pernil Booonissim
Ingredients 3 cues de gamba llagostinera pelada 1 gamba llagostinera pelada 120 g de faves baby Aranca 20 g de pernil ibèric tallat 2 cullerades d'oli de menta 1 cruixent de pernil 1 culleradeta de pols de pernil fulles de menta Amanida de favetes Preparació Coeu les cues de gamba i la gamba sencera a la planxa. Bulliu les faves en aigua salada.
La Cuina de la Isabel AMANIDA DE RUCA, FAVETES I PERNIL
Xavier Matarrodona prepara una amanida de favetes amb gambes, pernil i un toc de menta. Les favetes són un ingredient que trobem a moltes receptes tradicionals de la cuina catalana i sense les quals hi ha plats que no existirien al corpus culinari del nostre territori.
![](https://i.pinimg.com/originals/d6/33/70/d633700d05d4cdca2937fc2e6f52b7d2.jpg)
Amanida de favetes i pernil ibèric a la vinagreta de menta Menta, Vinagreta
Feu bullir les faves amb un ramet de menta, escorreu-les i refredeu-les dins un bol amb aigua freda. A part, talleu unes fulles d'enciam i el pernil a la juliana. Barregeu-ho tot i amaniu-ho amb la vinagreta, feta dins el morter amb fulles de menta picades. Variacions: S'hi pot afegir ceba tendra. S'hi poden afegir tomàquets tallats a daus.
![](https://www.elgourmetcatala.cat/wp-content/uploads/2019/10/recepta-amanida-faves-pernil-anec.jpg)
Amanida de faves i pernil d'ànec El Gourmet Català
dissabte, 5 de setembre del 2020 de recepta de confinament: amanida de favetes amb pernil i menta de Josep Mercader Tal com explica el mateix llibre 'Històries del motel' (Miquel Berga, editorial Ara Llibres) l'amanida fresca de favetes i menta fou creació l'any 1973 del insigne cuiner Josep Mercader.
![](https://1.bp.blogspot.com/-mVqUaGSRjuA/XrcT_MJzzGI/AAAAAAABRKs/WIIdJwn3jvI3dGJ84AgZ2LNJYPz_WFRegCLcBGAsYHQ/s1600/AMANIDA%2BDE%2BFAVETES%252C%2BPERNIL%2BI%2BMENTA%2BJOSEP%2BMERCADER%2BMOTEL%2BEMPORD%25C3%2580.jpg)
(blog de cuina, gastronomia i...alguna coseta més) de recepta de confinament
Amanida de faves. by Roger Compte. Un plat fàcil de fer, ben bo i per aprofitar que ara és temporada de faves. Hi he posat (5 persones): - 600 grams de faves pelades. - 125 grams de pernil. - 10 fulles de menta fresca. - Un enciam. - 2 cebes tendres.
![](https://www.booonissim.cat/wp-content/uploads/2021/06/favesmentaemplatat2.jpg)
Favetes amb menta i pernil Booonissim
AMANIDA DE FAVETES AMB MENTA I PERNIL. Aquest plat és un homenatge a la meva padrina Tona. Me'l va ensenyar a fer ella. Un dia em va convidar a dinar a casa seva i em va dir que em faria favetes. No em vaig quedar massa entusiasmada perquè les faves nom'agraden gents! Però quan vaig descobrir aquest plat, em va entusiasmar i ara el faig de.
![](https://1.bp.blogspot.com/-gsUouPhdK10/XrcT_AyXHAI/AAAAAAABRKw/tyqAcbtYcDgXRnQRGI7C-GgxE_ePZSUxQCLcBGAsYHQ/s1600/AMANIDA%2BDE%2BFAVETES%252C%2BPERNIL%2BI%2BMENTA%2BJOSEP%2BMERCADER%2BMOTEL%2BEMPORD%25C3%2580%2BV1.jpg)
(blog de cuina, gastronomia i...alguna coseta més) de recepta de confinament
Ingredients 1 Pot favetes amb oli Barreja d'enciams 1 Tomàquet 4 Talls de pernil Oli Preparació Tallarem el pernil a trossos petits, els saltejarem amb una mica d'oli a la paella. Hi afegirem les favetes prèviament escorregudes deixant-ho tot junt un parell de minuts i les reservarem.
![](https://thermomix-barcelona.es/media/Posts/attachments/cb357751b708c5969fcf915aed8bf58c.jpg)
FAVETES AMB PERNIL I MENTA Verduras, hortalizas y ensaladas Blog de AUREA ESQUERRA
Amanida de faves i pernil d'ànec Ànec Faves Mira la recepta en un minut Programa: Cuines amb Marc Ribas Cuina: Marc Ribas Dificultat: Baixa Temps: Menys de 30 minuts Informació nutricional - Les faves, tot i que pel seu color verd ens poden fer pensar que són verdures, nutricionalment es consideren llegums, aliments rics en hidrats de carboni.
![](https://i.pinimg.com/originals/9f/93/ba/9f93ba960d9e44b40ca2f560863299da.jpg)
Amanida de faves tendres a la menta amb pernil de gla Menú, Menta
Base, massa i pasta catalana Begudes Espirituoses Catalanes Cafè i infusió catalana Cervesa artesana catalana Confitura i melmelada catalana Conserva de peix i carn catalana Conserves i sucs Foie i paté català Formatge i làctic català Oli i vinagre català Pa, coca i pastís català Salsa, espècie i herba aromàtica catalana Snack i aperitiu català
![](https://1.bp.blogspot.com/-NxHaawUY07A/XrfEkHRYAyI/AAAAAAAAgL8/VUv5TDU0LFkrTa7W2ix2fbK6nXEgJgbegCNcBGAsYHQ/s1600/20200509_134423reduida.jpg)
plats i olles Amanida de favetes amb menta i pernil
La preferida de Josep Pla. Refrescant amb l'ingredient imprescindible: la menta Josep Mercader, fundador del Motel Ampurdà, va ser el primer que es va atrevir a presentar una simple amanida, amb oli, vinagre i menta.. i per no haver protestes va afagir una mica de pernil iberic.
![](https://i.pinimg.com/originals/c1/d5/13/c1d5133f23f987971695f7b90b999804.jpg)
Amanida de favetes i pernil ibèric a la vinagreta de menta Menta, Vinagreta
Tallem l'enciam i la menta. 9. En un bol ho barregem tot. Primer hi posem la ceba confitada i l'enciam i ho remenem. Hi anem afegint les favetes, els pèsols i els retalls de pernil i ho anem remenant. Finalment hi posem la menta i la sal. 10. Emplatem l'amanida i la decorem amb unes fulles de menta.